La technique permet de liberer les tensions tissulaires en profondeur, lorsque celles ci sont difficiles d'accès avec la main.
Elle consiste à interposer la spatule du crochet entre les cloisons musculaires ou ligamentaires afin de restaurer les plans de glissement fasciaux des tissus concernés.
La pratique du crochetage repose sur différents principes :
-une connaissance de l’anatomie palpatoire de chaque région afin de repérer précisément les cloisons à investiguer,
-un bilan manuel minutieux afin de localiser les changements de texture dus aux accolements tissulaires,
-l’abord centripète de la lésion et le respect des règles d’utilisation des crochets, autant par la main instrumentale que la main palpatrice.